2017

Alternativni život

5 1 1 1 1 1 Rejting (1 Glas)
Organska hrana da ili ne? Jedete li pesticide?

Koje su tačno zdravstvene koristi od organske hrane? To ovisi o tome ko vas pita i koje se studije posmatraju. Ali ako odlučite kupiti organsku hranu, ovo su neki bonusi koje ćete dobiti zauzvrat.

Manje pesticida i teških metala

Neorganska hrana često sadrži štetne hormone i pesticide. Pesticidi su otrovni - po prirodi, oni su dizajnirani da ubijaju. Pesticidi mogu uzrokovati neurološke probleme, rak, neplodnost, mučninu, povraćanje, proljev, alergije i astmu, teško disanje, osip i druge probleme kože, ADHD, poremećaje pri porođaju i još mnogo toga.

Voće, povrće i žitarice označene organskim se uzgajaju bez upotrebe većine sintetičkih pesticida ili umjetnih gnojiva. (Nacionalni odbor za ekološku normu dopušta korištenje nekih sintetičkih materija.) Iako se takve hemikalije smatraju sigurnima u količinama koje se koriste za konvencionalnu poljoprivredu, stručnjaci za zdravlje još uvijek upozoravaju na moguću štetu ponovljenog izlaganja.

Na primjer, najčešće korišteni herbicid je klasifikovan kao "vjerovatan ljudski kancerogen", a insekticid klorpirifos povezan je s zaostalim razvojem dojenčadi.

Istraživanja su takođe pokazala da ostatci pesticida - na nivoima koji se obično nalaze u mokraći djece mogu doprinijeti prevalenciji ADHD-a; takođe su bili povezani s smanjenom kvalitetom spermija kod muškaraca.

Organski uzgojeni usjevi ne samo da sadrže manje detektabilne razine pesticida, već zbog razlika u tehnikama oplodnje, 48% je umanjena vjerovatnoća da su pozitivni na kadmij, otrovan teški metal koji se akumulira u jetri i bubrezima.

Više zdravih masti

Kada su u pitanju meso i mlijeko, organski proizvodi mogu imati oko 50% više omega-3 masnih kiselina, vrsta nezasićenih zdravih masti, od konvencionalno proizvedenih proizvoda. Organsko mlijeko ispitano u velikom broju studija takođe je imalo manje zasićenih masti od neorganskih.

Organska hrana ima izvanredan ukus

Ukus je subjektivan, ali vjerojatno ćete izabrati organsku aromu. Organska hrana ne sadrži umjetne konzervanse a potrošači dobiju svježiji i bolji proizvod.

Pripremljena organska za razliku od neorganske hrane se dosta osjeti u ukusu. Organska hrana ne sadrži hemijske lažne ukuse, pa se stvarni ukus hrane jako dobro osjeti. Na primjer, probajte test ukusa između organskog i neorganskog ketchupa - okus organskog ketchupa poput svježeg paradajza dok je konvencionalni ukus bio začinjen lažno aromatiziranim paradajzom.

Nema antibiotika ili sintetičkih hormona

Domaće životinje se tretiraju antibioticima kako bi se zaštitile od bolesti, čime poljoprivrednici olakšavaju podizanje životinja u pretrpanim ili nehigijenskim uslovima. Nadležne institucije su ograničile korištenje nekih antibiotika za stoku početkom ove godine, ali još uvijek postoje rupe u zakonu. I uz izuzetak peradi, konvencionalno uzgojene životinje mogu se ubrizgavati i sa sintetičkim hormonima rasta, tako da će brže dobiti težinu ili proizvesti više mlijeka.

Ali, tragovi tih materija mogu doći do potrošača. Vjeruje se da ostatak lijeka pridonosi širokom rasprostranjenju otpornosti na antibiotike, a organska hrana - koja se proizvodi bez antibiotika - u tom smislu je značajno sigurnija. Organsko meso i mliječni proizvodi takođe ne mogu sadržavati sintetičke hormone koji su povezani s povećanim rizikom od raka.

Više antioksidansa

U nedavnom šestogodišnjem istraživanju, istraživači su otkrili da organski luk ima oko 20% veći sadržaj antioksidansa od konvencionalno uzgojenih lukova. Takođe su teorizirali da prethodne analize nisu kredibilne, jer u njima nisu pronađene nikakve razlike između konvencionalnih i organskih uzoraka.

Organska hrana postaje pristupačnija svima

Mnogi ljudi se žale da je organska hrana preskupa. Organska hrana može koštati više od konvencionalne hrane. Kada ljudi stalno kupuju organsku hranu, ona pokazuje potrošačku podršku organskim proizvodima, a zatim će proizvođači pokušati zadovoljiti tu potražnju s boljim i konkurentnijim cijenama.

Jedini način da se prikaže vladi i proizvođačima da ljudi brinu o kvaliteti i povoljnoj cijeni organskih proizvoda je kupovina kvalitetnih organskih proizvoda. Vaše kupovine organski uzgojenih proizvoda sada čine razliku na duge staze. Srećom, za sada, organska hrana postaje sve povoljnija. Osim toga, postoji mnogo načina da uštedite novac na organsku hranu, na primjer, možete koristiti kupone, kupiti više proizvoda u sezoni, ili kupovati proizvode direktno od certifikovanih proizvođača organskih proizvoda.

Zaključak

Organski proizvodi su skuplji od konvencionalnih, i jesu li stvarno vrijedni dodatnih troškova svakako je stvar izbora. Ako možete sebi priuštiti sve organske proizvode, to je fantastično, ali to nije izvedivo za većinu ljudi pa tako svakodnevno uključuju u ishranu proizvode na popisu "Prljavih deset" - one s najvišim ostatkom pesticida.

Ranjive grupe, uključujući trudnice, malu djecu, starije osobe i osobe koje pate od alergija, mogu imati najviše koristi od odabira organski proizvedene hrane.

Jedna od najočiglednijih i opipljivijih prednosti ekološko-organske hrane jeste sposobnost da poveća nivo vaše energije. Od trenutka kad ustanete ujutro do trenutka kad odete na spavanje, vaš metabolizam će raditi na visokom stepenu, kao i vaši energetski nivoi.

Podijeli:
Sav sadržaj je intelektualno vlasništvo portala Alternativni život